中国食品造假售假骇人听闻 食客已经麻木

信源：纽约时报

虽然中国的食客已经对丑闻感到麻木，但锅里炖着的羊肉实际上可能是老鼠肉的新闻，让这个国家对食品危害的无止境愤怒达到了新高度。

中国公安部2日发表一份意在表明政府认真提高食品安全的公告，称警方在中国东部抓获一些商贩，他们购入老鼠、狐狸及水貂，并冒充羊肉出售。但这不太可能在消费者中树立信心，消费者已因为很多有关肉类、果蔬含有病菌、毒素、禁用色素及防腐剂而大伤胃口。

公告提到的案例包括内蒙古一家公司，警方在该公司查获20多吨掺有化学调味剂、细菌严重超标的假牛肉干及未加工的冷冻肉。警方还在贵州查扣 0.8吨掺杂非法添加剂的“毒鸡爪”。公安部还提到商贩出售病死猪和病死鸡的案例，以及另一个长期存在的问题：给猪注水以增加重量。

这些欺骗有时会带来致命后果。2013年2月陕西警方抓获一名商贩，他涉嫌出售含有大量农药的羊肉致使一人死亡。

英国《卫报》网站5月3日刊登题为《听闻鼠肉冒充羊肉，中国人大为震惊》的文章称，在一系列丑闻后，本认为中国早已度过了食品安全的最糟糕时期。在最新揭露的骗局中，有些既巧妙又恐怖：一个团伙用狐狸、水貂和老鼠的肉冒充羊肉，挣了100多万英镑。

美国《洛杉矶时报》网站5月3日发文称，中国相关部门说，未经检疫的肉，包括狐狸肉、水貂肉和老鼠肉，在添加食用色素和化学品后冒充羊肉，销往上海和江苏。

中国的非素食者快没什么肉类可选择了。禽流感令人怀疑鸡鸭肉，在发现大量猪漂浮在上海一条河上后，人们担心这些死猪辗转进入肉店。

显然食品安全问题对中国不是新鲜事。驻华记者玛丽・凯・马吉斯塔德说，在中国，吃“可以是食客的乐事，也可以是一场令人毛骨悚然的赌博游戏”。富人可以买进口食品，其他人就要碰运气了。“牛肉”可能是用某种致癌化学物处理过而尝起来像牛肉的猪肉。烂水果可能用药水处理后再摆上货架。

另据《俄罗斯报》网站5月3日报道，俄罗斯消费者权益监督局发出指示，要求对可能销售中国假冒肉制品的地点加大检查力度，并建议旅游者不要食用中国客机上的肉制品。